卵とじが上手く出来たっ!

 キャベツの千切りにトンカツという美味しい夕食を終えて、残ったトンカツは翌日にカツ丼にして食べるつもりが卵とじが下手なんで懸念していたのでしたが、そこは便利な今の時代ネットで調べて解決したのであります。

 溶き卵を流し入れるときに鍋の温度を下げないように少しづつ、それも外側は温度が高いので真ん中から徐々に流し入れるということでした。  と、こんなことで嬉しがっているのはどういうものなのかねぇ・・・。

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